种红薯，涨知识
发布时间：
2024-09-02
上班我没有午睡的习惯，于是琢磨起在办公楼前，种下几蔸红薯，作为观赏。其实我并非“有心栽花”，吃剩的一个红薯发了芽，我便有了在花盆里育苗，然后剪下幼苗栽培的念头。这才有了今天的“无心插柳”，有了今天的这番景象。
上班我没有午睡的习惯，于是琢磨起在办公楼前，种下几蔸红薯，作为观赏。其实我并非“有心栽花”，吃剩的一个红薯发了芽，我便有了在花盆里育苗，然后剪下幼苗栽培的念头。这才有了今天的“无心插柳”，有了今天的这番景象。
红薯原产自南美，后来传到南洋。500年前才被福建和东莞的有识之士，冒险先后引入到福建和广东。因其种植适应性强，产量高，很快在我国南方大面积推广种植。也曾一度缓解了当时粮食短缺的严重问题，贡献巨大！
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和矿物质等，是当之无愧的“长寿食品”。
红薯还可以加工成红薯条、红薯糖。那土法加工的红薯糖，是我儿时的最爱。
后来，红薯叶，也逐步被人们所认知，成为一道受宠的养生的天然绿色素菜。叶含抗氧化剂，提高免疫延缓衰老；叶含膳食纤维，降血糖，减肥，改善肠胃；叶含粘蛋白，预防动脉硬化；叶含黄酮化合物，催乳；叶含铁养血；叶含维A,强视力；叶含植固醇，预防癌变，改善更年期不适。
今天，随着农业科技的发展，红薯家族不断壮大，各种新品不断呈现在全国各大超市，不但口感好，产量高，而且营养价值也不错。
种下红薯，我上班也会给它浇浇水，除除草，看着它一天天肆意生长，充满生机，心里也平添了一份快乐；再加深了解也涨知识。（karlbx）
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